Salçada küfü engellemenin yolları
Salça yapıldıktan sonra konserve şeklinde kapatılarak muhafaza edilir. Siz kullanmak için bir kere açtığınızda salçanın hava ile olan temasını artırmış olursunuz. Doğal olarak kısa sürede bitiremeyeceğiniz için de küflenme meydana gelebilir.
Salça teneke kapta bulunuyorsa, cam kavanoza aktarın. Cam kavanozda küflenmeyi geciktirirsiniz.
Nemli bir yapısı olan salçanın kuru ve soğuk bir ortamda saklayın. Yani buzdolabında muhafaza edin.
Salçayı kullandıktan sonra yüzeyini kaşıkla olabildiğince düzleyin ve kenarlarda birikenleri aşağıya doğru itin.
Her seferinde kapağını kaynatıp kapatamayacağınız için havayla temasını kesmek için yüzeyini zeytinyağı ile kaplayın. Kapağını sıkıca kapattığınızdan emin olun.
Salça miktarı çoksa, küçük kavanozlara bölerek her birinin kapağını kaynatarak kapatabilirsiniz. Böylelikle kullandığınız kavanoz bittikçe bir yenisini açabilirsiniz..
Ama bir de salçalarınızın bozulmaması için uygulanan bir yöntem var ve bunu kimse bilmiyor.
Salçanızı marketten aldıktan sonra mutlaka bu tekniği uygulayın. Kapağı açın ve her kullanım sonrasında 1 tatlı kaşığı kadar zeytinyağı ekleyin.
SIRADAKİ GALERİ
