Kurabiye, çeşit çeşit lezzetleriyle sofralarımızı taçlandıran ve damaklarımızı şenlendiren en lezzetli atıştırmalıklardan biridir.
Klasik kurabiye tariflerinden sıkıldıysanız bu nişastalı kurabiye tam damağınıza göre. Ağızda dağılıp giden yumuşacık dokusuyla her ısırışta lezzeti doruklara kadar hissedeceksiniz.
İster çay saatlerinize ister misafir sofralarınıza ya da isterseniz kendinizi şımartmak için nişastalı kurabiyeyi hemen deneyin!
İşte nişastalı kurabiye tarifi ve malzemeleri…
NİŞASTALI KURABİYE TARİFİ
250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
2 tane yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı nişasta
2 su bardağı un
NİŞASTALI KURABİYE MALZEMELERİ
Nişastalı kurabiye için bilmeniz gereken ilk unsur, tereyağının mutlaka oda sıcaklığında beklemiş olmasıdır. Oda sıcaklığında tereyağı kullanmazsanız kurabiyeler pişerken yayılabilir.
Uygun bir kabın içinde un ve nişasta dışındaki diğer tüm malzemeleri ekleyin ve homojen olana dek karıştırın. Daha sonra üzerine azar azar nişastayı ekleyin ve unu de ilave edin.
Hamurunuzun kıvamı kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur olmalıdır. Elde ettiğiniz kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak şekil verin.
Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı açın ve içine kurabiyeleri aralıklı olacak şekilde dizin. Fırınınızı önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri beyaz kalacak şekilde pişirin.
Yaklaşık 12 dakika kadar pişirdikten sonra kurabiyelerinizin üzeri kızarmadan fırından alın. Kurabiyelerin ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerini pamuklu bir bezle örtün.
Ağızda dağılıp gidiyor, yumuşacık dokusuyla her yiyen bayılıyor. Afiyet olsun!