Malzemeler;
5 adet patates
Beşamel sosu için;
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt (400 ml)
1 paket krema (200 ml)
2 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Üzeri için;
200 gr kaşar peyniri
Yapılışı;
İlk önce patatesin kabuklarını güzelce soyalım. Soyduğumuz patatesleri yıkayıp kuruladıktan sonra orta kalınlıkta dilimleyelim. Ardından patatesleri uygun bir fırın kabına dizelim.
Yemeğin beşamel sosu için uygun boylardaki bir tencerenin içerisine 2 yemek kaşığı tereyağını eritelim.
Eriyen tereyağına 2 yemek kaşığı unu ekleyelim ve unun kokusu çıkıncaya kadar birkaç dakika kavuralım. Daha sonra 2 su bardağı süt ve 1 paket kremayı da ilave ettiğimiz beşamel sosu kıvam alıncaya kadar karıştıralım.
Yavaş yavaş koyulaşan ve kaynayan sosa son olarak 2 çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiberi de ilave edelim. Karıştırarak 1-2 dakika pişirdikten sonra ocağı kapatalım.
Hazırladığımız sosu ocaktan alalım ve hazırlamış olduğumuz patateslerin üzerine dikkatlice dökelim.
Yemeğin üzerini alüminyum folyo ile saralım ve önceden ısıttığımız 190 derece fırında patatesler tamamen yumuşayıncaya kadar yaklaşık 40 dakika pişirelim.
Ardından üzerindeli alüminyum folyoyu alalım ve üzerine bolca kaşar peyniri ilave ettikten sonra 15 dakika kadar fırına gönderelim.
Afiyet olsun...