Malzemeler;
250 gram margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 su bardağı un
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
Susam
Çörek otu
Yapılışı;
İlk olarak uygun bir yoğurma kabının içerisine 250g oda sıcaklığındaki margarin veya tereyağı, sıvı yağ, sirke, toz şeker, tuz, un ve kabartma tozunu ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
Azar azar un ilavesini tamamladıktan sonra kıvam alıncaya dek güzelce yoğuralım. Yoğurma işlemini tamamladıktan sonra hamurumuzdan rulo formunda parçalar koparalım ve kurabiyeye şeklini verelim.
Şekil verdikten sonra fırın kağıdı serili olan fırın tepsisinin içerisine kurabiyelerimizi alalım. Üzerlerine yumurta sarısı çörek otu ve susam serpiştirdikten sonra önceden ısıtılmış 190 °C'ye ısıttığımız fırında kurabiyelerimizi 25 dakika pişirelim.
Afiyet olsun...