Kökeni Orta Doğu'ya dayanan ve tarih boyunca birçok kültür tarafından kullanılan bu baklagilin anavatanı günümüzde Türkiye ve Suriye'nin sınırları içinde kalan Mezopotamya'dır. Antik dönemlerde Hint, Orta Doğu ve Akdeniz mutfağında yaygın olarak tüketiliyordu.
Bu bölgelerde bu baklagil, zeytinyağı ve baharatlarla birlikte temel bir besin kaynağı olmuştur. Protein, lif, demir, magnezyum, fosfor, çinko, folat ve B vitaminleri gibi önemli besinleri içeren bu baklagilin faydalarına çok şaşıracaksınız.
İşte her derde deva olan o baklagil...
