Lahmacun Türk mutfağında en sevilen tariflerden biri. Çoğunlukla kıyma ile hazırlanan bu lezzetin kıymasız tarifini de denemeden geçmeyin.
Yalancı lahmacun yaparken hamuru hazırlandıktan sonra soslar da hazırlanır. Ardından soslar hamura sürülür ve tavada yarım ay şeklinde kapatarak pişirilir. Mayasız hazırlanan bu tarif hem çok pratik hem çok lezzetli.
Peki mayasız yalancı lahmacun nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte tavada kıymasız lahmacun tarifi ve malzemeleri.
YALANCI LAHMACUN MALZEMELERİ NELER?
Hamuru için:
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Su
İç malzeme için:
3 adet orta boy soğan
5 diş sarımsak
1, 5 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı susam
Pulbiber
Tuz
Karabiber
Kimyon
Yarım demet maydanoz
YALANCI LAHMACUN NASIL YAPILIR?
Un, su ve tuzu yoğurma kabında yoğurduktan sonra dinlenmeye bırakın.
Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın.
Tavaya yağı aldıktan sonra soğan ve sarımsakları ekleyin ve çok pembeleşmeden kavurun.
Biber salçası, tuz, domates salçası, baharat ve susamları ekledikten sonra iyice kavurun.
İlk sıcaklığı çıkması için altını kapatın.
Ilınan iç harcına maydanoz ilave edin ve karıştırın.
Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Tabak büyüklüğünde açtıktan sonra içine harçtan sürün ve yarım ay şeklinde kapatıp tavada pişirin.
Dilerseniz acı pul biber de ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
