Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden börek, her ne kadar basit gibi görünse de, gerçek bir ustalık gerektirir. Evde börek yaparken lezzeti bir adım öteye taşımak isteyenler için profesyonel sırları bir araya getirdik. İşte börekçilerin mutfaklarından çıkan o eşsiz lezzeti yakalamanızı sağlayacak püf noktaları:
Maden Suyu Mucizesi
Böreğinizin daha lezzetli ve kıyır kıyır olmasını istiyorsanız, yufkaların arasına mutlaka maden suyu sürün. Evet, doğru duydunuz! Maden suyu, böreğinize inanılmaz bir lezzet katıyor ve pişirme sırasında yufkaların daha iyi kabarmasını sağlıyor. Bu basit ama etkili tüyo sayesinde evde hazırladığınız börekler, adeta bir börekçiden çıkmış gibi olacak.
Evde börek yaparken uygulayabileceğiniz diğer börekçi sırlarını da aşağıda bulabilirsiniz:
