Börek, büyük küçük her yaştan insanın severek yediği en lezzetli hamur işlerinden biridir. Bir böreğin belki de en lezzetli olanı, el açması olanlardır.
Ancak el açması börekler hem emek ister hem de zaman gerektirir. Bu durumda ise yapabileceğiniz en kolay ve lezzetli alternatif şüphesiz, hazır yufkadan börek yapmaktır.
Hazır yufkadan yapacağınız börekler hem daha pratik hem de el açmasını aratmayan bir lezzette olur.
El açması börek isteyenler ama hem vakti olmayan hem de uğraşmak istemeyenler için nefis tarifimiz var.
Her yiyenin ısrarla tarifini soracağı hazır yufkadan böreği yiyen herkes el açması zannedecek! O halde çayları demleyin ve fırını ısıtın. İşte hazır yufkadan çıtır börek tarifi….
HAZIR YUFKADAN BÖREK MALZEMELERİ
3 tane yufka
200 gram lor peyniri
Bir miktar maydanoz
Yarım yemek kaşığı sirke
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 buçuk yemek kaşığı un
1 tane yumurtanın sarısı
1 tutam çörek otu
HAZIR YUFKADAN BÖREK PÜF NOKTASI
Böreğin sosuna yarım paket kabartma tozu ekleyin.
HAZIR YUFKADAN BÖREK TARİFİ
Öncelikle böreğin sosu için sıvı yağı, sirkeyi, unu ve kabartma tozunu bir kaseye ekleyip güzelce karıştırın. Daha sonra yufkayı tezgaha açın ve fırçayla sosu yufkaya sürün.
Böreğin iç harcı için lor peynirini, maydanozu ve dilediğiniz baharatları bir kaseye alın ve iyice karıştırın. Ardından yufkayı ikiye katlayın ve 2 eşit dilim halinde kesin.
Her parçaya iç harcı paylaştırın. Yufkanın yanlarından içe doğru katlayarak böreği rulo şeklinde sarın. Sardığınız börekleri yağlı kağıt açılı fırın tepsisine yerleştirin.
Tüm parçaları sardıktan sonra böreklerin üzerine yumurta sarısını sürün ve çörek otu serpiştirin.
Fırını önceden 180 dereceye ayarlayın. Isınan fırının içine börekleri verin ve yaklaşık 35 dakika pişirin.
Böreklerinizin nar gibi kızardığında fırından çıkarabilirsiniz. Yiyen herkes hazır zannedecek. Afiyet olsun!