Günlerce bayatlamayan kurabiye hazırlamak için bu tarifi deneyebilirsiniz. İşte lezzetiyle büyüleyen o tarif...
Malzemeler;
Hamuru için;
250 gr margarin veya tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta akı
1 çay bardağı ince dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı tepeleme dolu tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4,5-5 su bardağı un
Üzeri için;
3 yemek kaşığı pudra şekeri
2 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı;
İlk olarak uygun bir yoğurma kabının içerisine 250 gram tereyağını alalım. Tereyağın ardından içerisine 1 çay bardağı pudra şekeri, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta akı, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozunu ilave edelim.
Ardından içerisine 1 tepeleme çay kaşığı tarçın ve biraz unu da ilave ettiktan sonra yoğurma işlemine başlayabiliriz.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor bu noktada. Yoğurma işlemini tamamladıktan sonra içerisine 1 çay bardağı ince dövülmüş cevizi ilave edelim.
Cevizleri hamurun içerisinde homojen bir şekilde karıştırdıktan sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizle güzelce yoğuralım.
Şekil verme işlemini tamamladıktan sonra yağlı kağıt serili olan fırın tepsinin içerisine kurabiyelerimizi güzelce dizelim.
Tüm kurabiyelere bu işlemi uyguladıktan sonra 160 derece fırında yaklaşık 25 dakika kurabiyeleri pişmeye bırakalım.
Kurabiyeleri hazır hale getirirken ayrı bir kabın içerisinde 2 tatlı kaşığı tarçını ve 3 yemek kaşığı pudra şekerini güzelce karıştıralım.
Ardından fırından aldığımız kurabiyeleri, sıcakken hazırladığımız pudralı karışıma güzelce bulayalım.
Afiyet olsun...