Taş gibi yoğurt mayalayabilmek için bu yöntemi denemeyi ihmal etmeyin;
Almış olduğunuz 3 litre organik sütü tencerenin içerisine alın ve karıştırarak kaynatmaya başlayın. Kaynama sürecine geldikten sonra kaşık yardımıyla havalandırma işlemini gerçekleştirerek 15 dakika kadar kaynatın.
Kaynayan sütü ardından soğumaya bırakın. Süt soğurken uygun ısıya geldiğini anlayabilmek için parmağınızı daldırın ve 5 dakika dayanma noktasında olması uygun ısıda olduğunu göstermektedir.
Küçük bir kasenin 1,5 kaşık yoğurdu alın ve üzerine 3 kaşık sütünüzden ilave edin. Homojen olana dek güzelce karıştırın. Ardından karışımı sütün içerisine ilave edin güzelce karıştırma işlemini başlatın.
Karıştırdıktan sonra mayalamak istediğiniz yere alın ve mayalama bırakın. 5 saatlik oda sıcaklığı mayalanmasından sonra bir gece kapaksız buzdolabında bekletmeyi ihmal etmeyin.
SIRADAKİ GALERİ
