FIRINDA DOMATES KURUTMA
Evde domates kurutmanın en kolay ve en çok tercih edilen yolu fırında kurutma şeklidir. İlk olarak domatesleri yıkayın ve saplarını koparın. Yıkadığınız domatesleri kağıt peçeteyle kurulayın. Domatesleri kuruladıktan sonra dilediğiniz ebat ve şekilde dilimleyin. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı açın. Ardından domatesleri aralarında boşluk olacak şekilde dizin. Dilerseniz domatese baharatlar ilave edebilirsiniz. Tuz, karabiber veya kekik ekleyebilirsiniz.
Tuz atacaksanız sofra tuzu yerine mutlaka kaya tuzu tercih edin. Fırını önceden 110 derecede ısıtın. Ardından domatesleri dizdiğiniz tepsiyi fırına verin ve yaklaşık 3 buçuk saat pişirmeye bırakın. Fırında 1 saat geçtikten sonra domateslerin diğer tarafını çevirin. Domatesler iyice kuruduğunda oda sıcaklığında bekleterek cam kavanozda muhafaza edin.
SIRADAKİ GALERİ
