Patlıcanlar, yemeklerde sıkça kullanılan ve çeşitli türleri bulunan bir sebzedir. Ancak diğer sebzelerden farklı olarak, patlıcanlar normal şartlarda fazla miktarda yağ çekerler.
Bu durum, lezzetli yemeklerin hazırlanmasında bazen ağır ve sindirimi zorlayan patlıcanların ortaya çıkmasına neden olabilir. Bu nedenle, patlıcanların yağ çekmesini önlemek için bazı önlemler almak gerekmektedir.
Patlıcanların yağ çekmesini önlemek için öncelikle doğru kızartma tekniği uygulanmalıdır
PATLICANIN YAĞ ÇEKMESİ NASIL ÖNLENİR?
Özellikle kolesterol, tansiyon ve kalp hastalarının fazla yağlı yemeklerden uzak durması gerekiyor. Sağlıklı insanları dahi çok rahatsız eden yağ çeken patlıcan ve benzeri sebzelerden en hafif haliyle faydalanmanın yolunu bulmamız ve ona göre beslenmemiz önem arz ediyor. Bu bağlamda patlıcanın yağ çekmesini nasıl önleyebileceğimizi irdeliyoruz. Anlatmaya çalışacağımız yöntemlerle huzurla patlıcan yemeklerinizi yapıyor ve sevdiklerinizle afiyetle yiyor olacaksınız.
