YAPRAK SARMASI PİŞİRİRKEN NELERE DİKKAT EDİLMELİ?
Yaprak sarmasının lezzetli ve lokum gibi kıvamda pişmesini sağlayabilmek için dikkat edilmesi gereken belli başlı unsurlar bulunmaktadır. İşte o basit ama etkili hususlar;
Yaprak sarmasını pişirmeden evvel tencerenin altını kaplayacak şekilde yaprak dizmek önemlidir. Bu husus yaprakların yanmadan pişmesi için önemlidir.
Yaprak sarmasını pişirme süresince yaprakların üzerine su ve zeytinyağı eklenmesi gerekir. Kullanılan suyun sıcak olması önemlidir.
Yaprak sarmalarının lezzetli şekilde pişebilmesi için, sarmanın kısık ateşte 35-40 dakika kadar ağır ağır pişmesi önemlidir.
Yaprakların kararmaması için sarmaların üzerine limon dilimleri yerleştirmeyi de kesinlikle ihmal etmeyin.
SIRADAKİ GALERİ
