Doğada kendiliğinden yetişebilen ve sulak alanlarda sık sık görülen karamuk bitkisi, sağlık açısından oldukça değerli bir bitki olarak tanınıyor. Ruslar tarafından büyük ilgiyle karşılanan karamuk, mayhoş ve ekşi bir tadı sahip. Türkiye'de bol miktarda yetiştirilen ancak vatandaşların değerini bilmediği karamuk bitkisi Rusların şifa kaynağı olarak biliniyor.
Ekonomik açıdan oldukça değerli görülen bu bitki sepet yapımında, geleneksel el sanatlarında ve inşaat malzemesi olarak kullanılıyor. Bazı yerel mutfaklarda ise genç sürgünleri ve polenleri tüketildiği görülüyor.
KARAMUK BİTKİSİNİN FAYDALARI
Soğuk algınlığına iyi gelir.
İltihaplanmalara iyi gelir.
Şeker hastalığına şifa olabilir.
Tansiyonu düşürebilir.
Kalp sağlığını korur.
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Enfeksiyonları ve bakterileri yok edebilir.
Kanser hücreleri ile savaşabilir.
KARAMUK BİTKİSİ NASIL TOPLANIR
Dikenli bir meyve türü olan karamuk, eldivenlerle toplanmaktadır. Toplaması oldukça zahmetli olan bu meyvenin ürünlerini toplamak da 7 ile 8 saat sürüyor. Genellikle yaş ve kurutulmuş olarak satılan karamuk, vişne hoşafı ve üzüm hoşafı yapımında da kullanılıyor.
SIRADAKİ GALERİ
