Tavuk döner, ülkemizde sıklıkla tüketilen, lezzetli ve pratik bir sokak lezzetidir. Ancak, uygun koşullarda hazırlanmaması, saklanmaması veya pişirilmemesi durumunda ciddi bir sağlık tehdidi oluşturarak besin zehirlenmesine yol açabilir. İşte tavuk dönerdeki potansiyel tehlikeler, zehirlenmeye yol açan durumlar ve zehirlenme belirtileri hakkında bilmeniz gerekenler:
Tavuk Döner Neden Zehirleyebilir?
Tavuk dönerin zehirlenmeye yol açmasının temel nedenleri genellikle bakteriyel kontaminasyonlardır. Bu bakteriler, tavuk etinde doğal olarak bulunabileceği gibi, üretim, taşıma, depolama veya pişirme aşamalarındaki hijyen eksiklikleri nedeniyle de bulaşabilir. En sık rastlanan zehirlenme nedenleri şunlardır:
