Ancak pek çok kişi mantarları yıkamanın doğru olup olmadığını merak eder. Uzmanlara göre mantarı yıkamak, süngerimsi yapısı nedeniyle su çekmesine ve dolayısıyla lezzet ile besin değerini kaybetmesine neden olabilir. Neyse ki, mantarın tüm faydalarını koruyarak temizlemenin çok daha etkili bir yolu var! İşte mantarı yıkamadan temizlemenin ve besin değerini asla kaybetmemenin o özel yöntemi:
