Pişirme Yönteminde Fark Yaratmak:
Şefler, haşlama yönteminin yanı sıra farklı pişirme teknikleriyle de kokuyu minimize edebilirler:
Buharda Pişirme Hafifliği: Buharda pişirme, karnabaharın kokusunu en aza indiren yöntemlerden biridir. Sebzenin doğrudan suya temasını engellediği için koku oluşumu daha az olur ve besin değerleri de korunur.
Süt ekleyin
- Bir tencereye su ve süt karışımı (yarı yarıya) hazırlayın.
- Karnabaharı bu karışımda haşlayın.
- Sonuç olarak hem kokusuz hem de daha kremsi bir dokuya sahip karnabahar elde edebilirsiniz.
SIRADAKİ GALERİ
