Çıtır sodalı börek tarifi
Çıtır sodalı börek için öncelikle margarini eritin. Daha sonra sodayı, yumurta akını, sirkeyi ve tuzu da ekleyerek karıştırın. Ardından maydanozu küçük küçük doğrayın ve peynirle birlikte karıştırın.
Daha sonra yufkalardan birini serin ve üzerine fırçayla sostan her tarafına sürün. İkinci yufkayı da diğer yufkanın üzerine serin ve sosu sürün. Yufkayı 8 eşit parçaya bölün ve kenarlarına peynirli harçtan ekleyip kalem böreği gibi sarın.
Kalan iki yufkaya da aynı işlemleri yapın. Bir fırın tepsisinin içine pişirme kağıdı açın ve börekleri tepsiye dizin. Fırçayla sostan sürün ve yumurta sarısını da sürün. Çörek otu serpiştirin ve börekler kızarana kadar pişmeye bırakın. Afiyet olsun!
SIRADAKİ GALERİ
