Uzun süre bayatlamayan ve taptaze kalan bir kurabiye tarifi arıyorsanız bu tuzlu kurabiye tam size göre. Tek seferde bir tepsi dolusu hazırlayın uzun süre aynı tazelikte muhafaza edin.
İşte gerekli malzemeler...
Malzemeler;
250 gram margarin
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta sarısı üstüne
Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)
Yapılışı;
Uygun bir yoğurma kabının içerisine 250 g margarini, 2 yemek kaşığı sıvı yağını alalım ve karıştıralım. Yağın ardından kabın içerisine 2 yemek kaşığı sirkeyi, 2 yemek kaşığı toz şekeri, 1 tatlı kaşığı tuzu, 1 paket kabartma tozunu ilave edelim.
Malzemeleri ilave ettikten sonra karıştırma işlemini tamamlayalım. Karıştırma işlemini tamamladıktan sonra yavaş yavaş un ilavesinde bulunalım.
3 su bardağı kadar unu ilave ettikten sonra, güzelce yoğuralım.
Yoğurma işlemini tamamladıktan sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve dilediğimiz şekli verelim.
Şekil verme işlemini tamamladıktan sonra fırın kağıdı serili olan tepsinin içerisine güzelce dizelim.
Tüm hamura uygun formda şekil verdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürelim.
Yumurta sarısının ardından çörek otu ve susam serpelim ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fırının içerisinde alt üst kızarana dek güzelce pişirelim.
Afiyet olsun...