Birleşik Metal-İş Araştırma Merkezi (BİSAM), aralık ayında açlık sınırının 8 bin 167 TL, yoksulluk sınırının ise 28 bin 249 TL olduğunu açıkladı.
BİSAM, hazırladığı raporda, sağlıklı beslenmenin maliyetinin günlük 270 lirayı aştığı, sadece süt ve süt ürünleri için günlük 100 lira harcama yapılması gerektiği belirtildi.
Raporda yer ala ifadeler göre,
"TÜİK Aralık 2022 harcama gruplarına göre endeks rakamları, 2003 yıllı madde fiyatları ile İstanbul Halk Ekmek, zincir market internet fiyatları ve BİSAM Beslenme Kalıbı üzerinden yapılan hesaplamaya göre dört kişilik bir ailenin sağlıklı ve dengeli beslenmesi için aylık yapması gereken harcama tutarı Aralık 2022 için 8 bin 167 lira olarak açıklandı. Bu harcama tutarı sadece gıda için yapılması gereken minimum tutar olarak açıklanırken açlık sınırı üzerinden hanehalkı tüketim harcamaları esas alınarak yapılan hesaplama sonuçlarına göre ise yoksulluk sınırı 28 bin 249 lira olarak gerçekleşti.
SAĞLIKLI BESLENME İÇİN EN ÖNEMLİ HARCAMA KALEMİ SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ
Günlük harcamalarda Aralık 2022’de en yüksek maliyet grubunu süt ve süt ürünleri grubu 99.91 liralık harcama gereksinimi ile oluşturmaktadır. Et, tavuk ve balık grubu için yapılması gereken minimum harcama tutarı ise 41.76 liradır. Sebze ve meyve için yapılması gereken günlük harcama tutarı ise 47.26 liraya ulaştı. Ekmek için yapılması gereken harcama tutarı günlük 23.41 liradır. Katı yağ ve sıvı yağ ise 18.37 liralık masraf yapılması gereken ürün gruplarıdır. Yumurta için 6.92, şeker, bal, reçel ve pekmez için ise 8,51 lira harcama yapılması gerekmektedir
SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİNİN PAYI ARTTI
Daha dar bir gruplandırmaya göre harcamalarda süt ve süt ürünlerinin payı yüzde 36.7 ile en yüksek paya sahiptir. Et, yumurta ve kurubaklagil grubunun payı yüzde 24.24 ile ikinci sıradadır. Sebze ve meyvenin harcamalar içindeki payı yüzde 17.36'dır. Ekmek, makarna vb. için ise pay yüzde 11.83'dür. Diğer gıda harcamalarının toplam içindeki payı ise yüzde 9.87'dir.
AİLE BİREYİNE GÖRE HARCAMA GEREKSİNİMİ
Her bir aile ferdinin sağlıklı beslenmesi için gereksinim duyduğu gıda grubu ve alması gereken kalori miktarı farklılık göstermektedir. Örneğin tüketilmesi gereken ekmek miktarı kadın ve erkek açısından anlamlı düzeyde farklıdır. Süt ve süt ürünleri tüketiminde 10-18 yaş arasındaki bir gencin harcama gereksinimi, yetişkin erkek ve kadından fazlayken, yumurta 4-6 yaş grubu için daha önemlidir. Günlük 272 liralık harcama içinde en maliyetli tüketim kalemi 27.91 lira ile 10-18 yaş arası bir gencin tüketmesi gereken süt ve süt ürünleri miktarıdır. 4-6 yaş arası bir çocuğun tüketmesi gereken yumurta miktarı yetişkinlerden fazladır."