Tariflerin vazgeçilmezi olan un hakkında korkunç gerçek ortaya çıktı. Hemen hemen her tarifte kullanılan unda, "aflatoksin" tespit edildi.
Özellikle evde sıkça hamur işi hazırlayanları yakından ilgilendiren açıklama, Almanya’daki gıda güvenliği kurumlarından geldi.
Marketlerde "organik" etiketiyle satılan bir kestane unu markasında yapılan incelemelerde, insan sağlığı açısından riskli kabul edilen "aflatoksin" maddesi bulundu.
Küf kaynaklı bu toksin, uzun vadede sağlık üzerinde ciddi etkiler bırakabiliyor. Özellikle karaciğeri etkileyen yapısıyla, düzenli maruziyet halinde kanserojen risk taşıdığı biliniyor.
Söz konusu ürünün ülke genelinde yaygın olarak satışta olduğu belirtilirken, Almanya Tüketici Koruma ve Gıda Güvenliği Dairesi (BVL), ilgili partiye ait unların piyasadan toplatılması talimatını verdi. Açıklamada, bu ürünü evinde bulunduranların derhal kullanımı bırakıp ürünü imha etmeleri gerektiği vurgulandı.
ÜRÜN BİLGİLERİ
Ürün bilgileri de kamuoyuyla paylaşıldı: "Farina di Castagne Bio" ismiyle satışa sunulan organik kestane unu, İtalyan Fratelli Castellino s.r.l. firması tarafından üretilmiş.
500 gramlık ambalajlarda bulunan unun dağıtımını Almanya merkezli Jura Naturheilmittel GmbH üstlenmiş.
Toplatılan parti numarası “Lot Nr. 15/24” olarak açıklanırken, son tüketim tarihi 31 Ocak 2026 olarak bildirildi.
Bu tür ürünlerin raf ömrü uzun olduğundan, çoğu evde hala saklanıyor olabileceği tahmin ediliyor. Yetkililer yalnızca tüketimin değil, ürünün saklandığı alanların da dikkatle temizlenmesi gerektiğini belirtti.
TÜRK HANELERİNE UYARI
Özellikle Almanya’da yaşayan Türk hanelerinde bu ürünün yer alma ihtimali yüksek görülüyor. Geleneksel tariflerde yer verdiğimiz bu tarz unların güvenliği konusunda daha da dikkatli olunması gerektiği vurgulanıyor.
Meyve ve sebzelerde ölümcül enfeksiyon uyarısı: Tüketmeden önce iki defa düşüneceksinizYaşamYetkililer, ürünle ilgili toplatma sürecinin titizlikle sürdüğünü ve benzer içerikli diğer gıda maddelerinin de mercek altına alındığını ifade etti. Tüketiciler, eğer ürün elinizdeyse, hemen imha etmenizi belirtiyor.
