Meğer yıllardır yanlış pişiriyormuşuz: Yayla çorbası pişirirken sakın bu hatayı yapmayın

Yayla çorbası, hem pratik hazırlanışı hem de lezzetli bir seçenek olmasıyla en iyi başlangıçlardan biri. Aynı zamanda ana malzemesinin yoğurt olması sayesinde oldukça besleyici bir çorba türü olan yayla çorbasının kıvamını ve lezzetini tutturmak ise oldukça önemli. İşte püf noktalarıyla en iyi yayla çorbası tarifi...

Google Haberlere Abone ol
Meğer yıllardır yanlış pişiriyormuşuz: Yayla çorbası pişirirken sakın bu hatayı yapmayın - Resim: 1

Bir çorbanın lezzetli olmasının ön koşullarından biri onu kısık ateşte, yavaş yavaş pişirmek. Hemen olsun, hemen pişsin, akşam yemeğine yetişsin diye ocağın altını sonuna kadar açmak yapacağınız en büyük yanlışlardan biri. Zira çorba ateşte yavaş yavaş pişerken içindeki malzemeler birbiriyle daha uzun sürede özleşir ve lezzetin tamamının içinde kalmasını sağlar. Aksi takdirde lezzetsiz bir çorba elde edersiniz.

Peki, yayla çorbasının nasıl yapılır? yayla çorbası tarifinin malzemeleri neler? İşte lokanta usulü yayla çorbasının tarifi...

MALZEMELER

1 fincan pirinç

7 su bardağı su

1 su bardağı yoğurt

1 yumurta

Yarım fincandan biraz fazla un (Türk kahvesi fincanı)

3 yemek kaşığı sıvı yağ

2 yemek kaşığı tereyağı

Tuz

Nane

Etiketler yemek tarifi