KİMYON
Kuru fasulye, Türk mutfağının severek tüketilen yemeklerinden biridir. Her güzel şeyin acı bir sonu olduğu gibi kuru fasulyede de aynı durum söz konusudur. Afiyetle yediğimiz kuru fasulye, sonrasında midede rahatsızlık oluşturarak gaz problemini ortaya çıkarır. Kuru fasulyenin gaz yapmasını engellemek meğer bir tutam kimyonda gizliymiş!
Kimyon, mutfağımızda sıkça kullandığımız baharatlardan biridir. Kimyonun vücudumuza pek çok faydası mevcuttur. Ancak her yemeğe ayrı bir tat veren kimyon, kuru fasulyeye eklendiğinde asla gaz yapmıyor. Eğer kuru fasulyenin gaz yapmasını istemiyorsanız 1 gece önceden de ıslamayı sakın unutmayın.
Kuru fasulyenin haşlama suyuna, dağılmaması ve gaz yapmaması için yapmanız gereken tek şey kimyon eklemek. 1 tatlı kaşığının ucuyla kimyonu kuru fasulye haşlanırken içine ilave edin. Kimyonun, gaz sıkışmasını engelleyen etkisi vardır. Böylelikle bağırsaklardaki gazın sıkışmasını engelleyerek rahatsızlığın önüne geçer.
SIRADAKİ GALERİ
