Künefe, Türk mutfağının en sevilen şerbetli tatlıları arasında. Tel tel ayrılan kadayıf, ona eşlik ederek uzun uzadıya uzanan peynir ve tabi ki künefenin daha da lezzetli olmasını sağlayan şerbeti adeta damaklarda bayram havası estirir. Künefe, Hatay başta olmak üzere pek çok yöremizde servis edilen en bilindik tatlılardandır.
Kebapçıların vazgeçilmez tatlısı, restoranların güzide tatlısı olan künefe bir de evde yapılınca adeta parmak ısırtır. Künefe yaparken mutlaka dikkat etmeniz püf noktalar var. İşte çıtır çıtır künefe tarifi ve püf noktaları:
ÇITIR ÇITIR KÜNEFE MALZEMELERİ
300 gram tel kadayıf
150 gram tereyağı
200 gram dil peyniri
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı limonun suyu
