Malzemeler;
250 gram margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 su bardağı un
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
Susam
Çörek otu
Yapılışı;
Uygun bir yoğurma kabının içerisine 250g oda sıcaklığındaki margarin veya tereyağı, sıvı yağ, sirke, toz şeker, tuz, un ve kabartma tozunu ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
Tüm malzemeleri homojen bir şekilde karıştırdıktan sonra içerisine unu azar azar ilave etmeye başlayalım.
Unu ilave ederken bir yandan da yoğurmaya başlayalım. Hamur formuna getirdikten sonra hamurumuzdan parçalar kopararak rulo formuna getirelim.
Ardından kurabiyemizi şekillendirelim. Dilediğiniz şekli verdikten sonra yağlı kağıt serili olan fırın tepsisinin içerisine dizelim ve üzerine yumurta sarısı sürerek susam, çörek otu serpiştirelim.
Önceden 190 °C'ye ısıttığımız fırında kurabiyelerimizi 25 dakika pişirelim. Afiyet olsun...