Tatlı krizlerinin ve çay saatlerinin ilk tercihi, kurabiyelerdir. Çeşit çeşit kurabiyelerin her birinde ayrı lezzet vardır.
Pudra şekeri ve vanilyanın enfes uyumunu bir araya getirdik ve pudra şekerli tarifini sizler için paylaştık.
İçerisine eklenen tereyağı ve un ile de mükemmel bir uyum yakaladık. Canınız kurabiye istediğinde bir sonrakinde mutlaka deneyin!
İşte pudra şekerli kurabiye tarifi…
PUDRA ŞEKERLİ KURABİYE MALZEMELERİ
200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
4 su bardağı un
1 paket vanilya
PUDRA ŞEKERLİ KURABİYE PÜF NOKTALARI
Pudra şekerli kurabiyeleriniz daha lezzetli olması adına 1 gece öncesinden buzdolabında bekletmek daha iyi olacaktır.
Aynı zamanda kurabiyenin içerisine bir miktar koyacağınız üzüm veya elma sirkesi, kurabiyelerin daha kıtır olmasını sağlar.
Damak zevkinize göre pudra şekerli kurabiyelerinizi tarçın, limon veya portakal kabuğu ile lezzetlendirebilirsiniz.
PUDRA ŞEKERLİ KURABİYE TARİFİ
Öncelikle uygun bir kabın içerisinde oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını alın ve üzerine pudra şekerini ve vanilyayı ilave ederek güzelce karıştırın.
Ardından karışımın üzerine kontrollü olacak şekilde azar azar un ilave edin. Başta hamurunuz toparlanmıyor gibi görünse de yoğurdukça kıvam alacaktır.
Kıvam alan hamurunuzu bir süre dinlendirin. Fırını da bu arada 180 dereceye ayarlayın. Bir süre dinlendirdiğiniz hamuru alın ve ceviz büyüklüğünde parçalara koparıp yuvarlayın.
Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı açın ve içerisine aralıklı olarak kurabiye hamurlarınızı dizin. Pişmeye bırakabilirsiniz.
Çay saatlerinin yeni eşlikçisi, afiyet olsun!