Kırmızı lahana turşusu nasıl kurulur?
Yalnızca 2 gün içerisinde tüketmeye hazır hale gelen kırmızı lahana turşusu kurmanın pratik formülü bulundu. Lahana turşusu için gerekli olan malzemeler şu şekilde;
1 adet orta boy mor lahana
1 su bardağı üzüm sirkesi
3 yemek kaşığı tuz
Üzerini geçecek kadar içme suyu
Yapılışı;
Kırmızı lahanayı ince ince olacak şekilde güzelce doğrayalım. Uygun boylardaki bir kabın içerisine alalım ve üzerine 1 yemek kaşığı kadar tuz alarak iyice ovuşturalım.
Üzerini uygun boylardaki bir kapakla kapatalım ve 20 dakika kadar bekletelim. Ardından lahanaları uygun boylardaki bir cam kavanozun içerisine alalım.
Üzerine 2 yemek kaşığı tuz ve 1 su bardağı üzüm sirkesi ilave edelim. Boşluk kalması durumunda su ilavesinde bulunalım.
Kavanozun ağzını kapatalım ve buzdolabına kaldıralım. 2 gün sonra turşunuzu tüketmeye başlayabilirsiniz.
SIRADAKİ GALERİ
