Malzemeler
Hamuru için;
Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
Yarım su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
2 - 2,5 su bardağı un
İçi için;
150 gr kaşar peyniri
Dışı için;
1 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı pekmez
Kavrulmuş susam
Yapılışı;
İlk olarak uygun boylardaki yoğurma kabının içerisine yumurta, yoğurt, sıvı yağ ve tuzu ekleyerek çırpıcı ile güzelce karıştıralım.
Karıştırma işlemini tamamladıktan sonra içerisine unun bir kısmını ve kabartma tozunu ilave edelim.
Hamuru bir spatula yardımıyla toparlanıncaya dek güzelce karıştıralım. Ardından unun diğer kısmını da ilave ederek güzelce yoğuralım.
Hamuru toparladıktan sonra hamurumuzdan parçalar koparalım ve ortasını genişletip içerisine iç harcını yerleştirelim.
Ardından bir kasenin içerisine kavrulmuş susamı diğer kasenin içerisine ise pekmez ile suyu alarak karıştıralım.
Poğaçamızı ilk olarak pekmezli suya ardından da susama bulayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim.
Poğaçanızı dilerseniz airfryerde de pişirebilirsiniz. Tüm hamur bitinceye bu işlemi gerçekleştirin.
Ardından 180 derecede kontrollü şekilde pişirin.
Afiyet olsun...