Malzemeler;
125 g teremyağ
Yarım su bardağından biraz az sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
3,5 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
İç harcı için;
Kaşar peyniri
Dışı için;
2 yemek kaşığı su
3-4 yemek kaşığı pekmez
Susam
Yapılışı;
Hamur için ilk olarak uygun bir tavanın içerisinde tereyağını alalım ve çok kaynatmadan eritelim.
Ardından yoğurma kabının içerisine sıvıyağ, yoğurt, yumurta, tuz, şeker ve erittiğimiz tereyağını alalım ve karıştıralım.
Azar azar unu ekleyelim ve kabartma tozunu da ilave ederek hamurumuzu yoğuralım, ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Hamuru uygun forma getirdikten sonra hamurdan parçalar koparalım ve elimizle şekil verelim.
İçerisine iç harcını da koyduktan sonra kapatalım ve pekmezli su karışımına ardından da susama bulayarak fırın tepsisine yerleştirelim.
Tüm poğaçalar bitene dek bu işlemi gerçekleştirelim. 180°C fırında fansız alt üst olarak yaklaşık 20 dakika pişirelim.
Afiyet olsun...