İrmik Helvası Tarifi için Gerekli Malzemeler;
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı irmik
1,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Yapılışı;
İlk olarak tavanın içerisine tereyağını alalım ve tereyağının erimesini bekleyelim. Tereyağı eridikten sonra içerisine 2 su bardağı irmik ilave edip orta ateşte karıştırarak 3 dakika kavuralım.
Ocağı kısarak bir miktar daha kavurmaya devam edelim. Kavurma esnasında sürekli olarak karıştırmak son derece önemlidir.
Ardından içerisine toz şekeri ilave edelim ve tekrar karıştırmaya devam edelim. Ardından ocağın altını en kısığa alarak irmik helvasının suyunu ilave edelim.
Bir iki dakika kadar kaynama işlemini tamamlamasının ardından ocağın altını kapatarak dinlenmeye bırakalım.
Dinlenme süresinden sonra dilerseniz içerisine dondurma koyarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...