Market raflarındaki bazı ürünler masum görünse de, her lokmanın ardında gizlenen tehlikeler düşündüğünüzden çok daha yakın olabilir.
Son haftalarda ülkede yaşanan sindirim sorunlarının sıradan bir yaz rahatsızlığı olmadığını fark eden sağlık uzmanları, uyarıların dozunu artırdı.
Bazı basit ama bir o kadar da önemli hijyen kuralının ihmal edilmesiyle, mutfaklar adeta görünmeyen bir salgının çıkış noktasına dönüşmüş durumda. Şimdi ise milyonlarca kişi neyin güvenli, neyin riskli olduğunu yeniden sorguluyor.
SALMONELLA KRİZİ BÜYÜYOR
Birleşik Krallık’ta, halk sağlığı yetkililerinin “olağandışı artış” diye tanımladığı bir gelişmeyle kampilobakter ve salmonella kaynaklı enfeksiyonlar son on yılın zirvesine ulaştı.
İngiltere Sağlık Güvenlik Ajansı (UKHSA), özellikle peynir, çiğ süt, yumurta ve yetersiz pişmiş et gibi ürünlerin ciddi risk oluşturduğunu duyurdu.
Peynir tüketenlere uyarı: Ambalajında bu kod varsa yemeyinYaşamResmi kayıtlara göre yalnızca son bir yıl içinde salmonella vakaları %17’nin üzerinde artış göstererek 10.000’in üzerine çıktı.
En çok etkilenen gruplar arasında 10 yaş altı çocuklar dikkat çekiyor; toplam vakaların beşte birinden fazlası bu yaş grubunda görüldü.
İSHAL, KUSMA, MİDE KRAMPLARI...
Kampilobakter enfeksiyonları da aynı dönemde yaklaşık 10.000 artışla 70.000’i aştı. En fazla vaka ise 50 ila 79 yaş aralığında tespit edildi.
Bu grubun toplam vakaların neredeyse yarısını oluşturduğu bildiriliyor. Hastalığın belirtileri arasında ishal, mide krampları, kusma ve hafif ateş bulunuyor.
Her ne kadar birçok kişi bu enfeksiyonları hafif atlatıyor olsa da, bağışıklık sistemi zayıf bireyler ve yaşlılar için tablo ciddi sonuçlara evrilebiliyor.
