Sade kahve içenler çıldıracak Sütlü kahvenin şaşırtıcı faydası ortaya çıktı

Kahve, ülkemizde en sık tercih edilen içeceklerden biridir. Genellikle sade kahve tüketimi tercih edilse de sütlü kahve tüketenlerin sayısı da fazladır. Araştırmalar sade kahve tüketiminin faydalarını her geçen gün ortaya koyarken yeni bir çalışma, sütlü kahvenin bilinmeyen etkisini ortaya çıkardı. İşte sütlü kahvenin sağlığımıza etkileri

Sade kahve içenler çıldıracak Sütlü kahvenin şaşırtıcı faydası ortaya çıktı

Danimarka'daki Kopenhag Üniversitesi'nden araştırmacılar, bir fincan kahveye süt eklemenin, önemli sağlık yararlarını ortaya çıkardı.

Araştırmalar, protein ve antioksidanları bir araya getirerek bağışıklık hücrelerindeki iltihap önleyici özellikleri iki katına çıkardığını buldu.

Polifenol olarak bilinen antioksidanlar insanlarda, bitkilerde, meyvelerde ve sebzelerde bulunur.

Polifenoller, vücutta iltihaplanmaya yol açan oksidatif stresi azaltmaya yardımcı oldukları için insanlar için sağlıklıdır.

Bu bağlamda kahve çekirdekleri polifenollerle doludur olurken, süt ise protein açısından son derece zengindir. Bu ikisinin kombinasyonu, önemli faydayı beraberinde getirir.

İşte sütlü kahvenin sağlığımıza etkisi...

SÜTLÜ KAHVENİN ETKİSİ

Food Chemistry dergisinde yayınlanan yeni bir çalışmada, Kopenhag Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, polifenollerin proteinlerin yapı taşları olan amino asitlerle birleştiğinde nasıl davrandığını araştırdı.

Çalışmada, bir polifenolün bir amino asitle reaksiyona girmesiyle, bağışıklık hücrelerindeki iltihaplanmayı engelleyici etkisinin arttığı ortaya çıktı. Böylece sütlü kahve iltihaplanma üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Sade kahve içenler çıldıracak Sütlü kahvenin şaşırtıcı faydası ortaya çıktı

Araştırmacılar, polifenol ve aminoasit kombinasyonuyla tedavi edilen bağışıklık hücrelerinin, sadece polifenol eklenen hücrelere kıyasla iltihapla mücadelede iki kat daha etkili olduğunu gözlemledi.

Araştırma sonuçları, polifenoller ve proteinler arasındaki reaksiyonun sütlü kahvede de gerçekleştiğini gösteriyor.

Araştırmacılardan biri olan Profesör Marianne Lund, sütlü kahvede meydana gelen polifenol ve protein etkileşiminin, bağışıklık sistemini güçlendirdiğine de değindi.

Sütlü kahve sadece bu faydaları sağlamakla kalmaz, aynı zamanda sindirim sistemi sağlığını da doğrudan etkiler.

Süt, kahvenin asiditesini ve acılığını azaltır. Bu nedenle hassas bir mideye sahip olanlar için sütlü kahve, sağlıklı bir tercihtir. Eğer laktoz hassasiyetiniz varsa, laktozsuz süt içebilirsiniz.

Ayrıca kahve, kadınlar için kemik erimesini hızlandırabilir. Çünkü kahve, kandaki kalsiyumun idrarla atılmasına neden olur.

Buna bağlı olarak eğer kahveyi sütlü içerseniz kalsiyum deposu süt, bu dengeyi bir nebze de olsa korumada etkili bir rol oynar.

Sıradaki Haber İçin Sürükleyin