SİYAH ÇAY DEMLERKEN NELERE DİKKAT EDİLMELİ?
Lezzetli siyah çay demleyebilmek için dikkat edilmesi gereken unsurları şu şekilde sıralayabiliriz;
İyi kalitede lezzetli çay kullandığınızdan emin olmanız önemlidir.
Demliğinizin porselen olması, çayın lezzetinin artmasını sağlayacak durumların başında gelmektedir.
Çay demlerken suyu, yüksek sıcaklıkta kaynatmamak gerekir. Yüksek sıcaklık çayın yanmasına neden olabilmektedir.
Çayın demini aldıktan sonra açılması lezzetini etkileyen diğer hususlardan bir tanesidir. Erken açılan çay hafif ve buruşuk bir aromada olacaktır.
Çay demlerken demliğe ilk önce su ardından da çay taneleri dökülmelidir. Aksi taktirde ilk önce siyah çayın konulması ardından sıcak suyun dökülmesi çay yapraklarının direkt olarak yanmasına neden olabilmektedir.
SIRADAKİ GALERİ
