Lezzetli ve tane tane pilav yapmak isteyen birçok kişi, pişirme sonrası tencerenin kapağının altına kağıt havlu koyarak demlenmesini sağlar. Ancak bu yaygın alışkanlık, sandığınızdan çok daha tehlikeli olabilir. Diyetisyen Büşra Çalışkan, kağıt havluların içerdiği zararlı kimyasalların kanser riski oluşturabileceği konusunda önemli bir uyarıda bulundu.
KAĞIT HAVLULAR VE TEHLİKELİ KİMYASALLAR
Mutfakta sıkça kullanılan beyaz kağıt havlular, üretim aşamasında ağartma işlemlerinden geçer. Bu süreçte dioksin gibi zararlı kimyasallar kullanılır. Özellikle sıcak yiyeceklerle temas ettiğinde, bu kimyasallar buhar yoluyla gıdaya geçebilir ve sağlık için ciddi tehdit oluşturabilir.
Dioksin maddesi, vücutta birikerek bağışıklık sistemini zayıflatabilir, hormonal dengeyi bozabilir ve uzun vadede kanser riskini artırabilir. Bu nedenle uzmanlar, sıcak yemeklerin üzerine kağıt havlu koymaktan kaçınılması gerektiğini vurguluyor.
Uzmanlar, mutfakta kullandığımız ürünlerin içeriğine dikkat etmemiz gerektiğini vurgulayarak, doğal ve sağlıklı alternatiflere yönelmenin önemine dikkat çekiyor
