Hafif tatlılar, genellikle pek çok kişinin tercih ettiği tatlılardır. Üstelik yapımı çok kolay lezzeti de bir o kadar enfes olur.
Osmanlı saraylarından uzanan ve tam da sultanlara layık olan sultan sarmasını her yiyen bayıla bayıla yiyecek.
İşte sultan sarması tarifi...
SULTAN SARMASI MALZEMELERİ
1 litre süt
1 su bardağı + çeyrek su bardağı şeker
1 buçuk kahve fincanı nişasta
1 fincan un
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
50 gram margarin
Üzeri için;
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
Hindistan cevizi
SULTAN SARMASI TARİFİ
Öncelikle uygun bir tencerenin içine sütü, unu, şekeri, nişastayı ve kakaoyu ilave ederek güzelce karıştırın. Karışım muhallebi kıvamına gelene dek karıştırarak pişirin.
Pişmeye yakın margarini ve vanilyayı ilave edin. Yağ eridikten sonra altını kapatın. Daha sonra bir fırın tepsisinin içine bol miktarda Hindistan cevizi serpiştirin.
Hazırladığınız muhallebiye dikkatle tepsisinin üzerinde ince olacak şekilde gezdirin. Ardından bu şekilde soğumaya bırakın.
Tamamen soğuduktan sonra krem şantiyi hazırlayın ve üzerini tamamen kapatın. Burada dikkat etmeniz gereken şey, muhallebiniz mutlaka tamamen soğumuş olmalıdır.
Kapladıktan sonra uzun uzun dilimleyerek tatlınıza rulo şeklini verin. Tatlınızın kenarından dikkatlice kaldırın sarın ve servis edin.
Afiyet olsun!