Yufkasız tava böreği tarifi
Öncelikle patates kabuklarını soyun ve rendeleyin. Rendelediğiniz patateslerin suyunu sıkarak bir kenara alın ve maydanozu ince ince kıyın. Kırmızı ve yeşil biberleri de küçük küçük doğrayın. Büyük bir karıştırma kabının içine yumurtaları ve yoğurdu ekleyerek çırpın.
Ardından unu, tuzu, karabiberi ve kabartma tozunu ekleyerek iyice karıştırın. Rendelediğiniz patatesleri, doğradığınız biberleri, maydanozu ve ezilmiş beyaz peyniri de ekleyerek homojen karışım elde edin.
Bir tavaya sıvı yağı ekleyerek ısıtın. Hazırladığınız böreğin harcının yarısını tavaya dökün ve düzeltin. Dilim kaşar peynirleri ekleyin ve üzerine kalan harcı dökerek düzleyin. Kapağı kapatarak kısık ateşte pişirin. Altı kızarınca ters çevirip diğer tarafını kızartın. Afiyet olsun!
SIRADAKİ GALERİ
