Makarna alırken dikkat edilmesi gerekenler
Makarna alırken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta şüphesiz, protein miktarıdır. Makarnalar markasına göre farklı protein oranlarına sahiptir. Protein miktarı 9 ile 15 gram arasında olan tüm makarnalar paketin üzerinde yazılıdır.
Makarnanın daha sağlıklı olmasını istiyorsanız, proteini en yüksek olanını tercih etmeniz gerekiyor. Bununla birlikte makarnanın rengi de önemlidir.
Aldığınız makarnaların farklı renklerde olduğunu fark etmişsinizdir. Açık renkler düşük sıcaklıklarda uzun süre kurutulurken, koyu renkler ise çabuk pişirilerek elde edilir.
Bu bağlamda açık renkli makarnalar daha az işlendiği için, tercih etmeniz gereken türdür. Makarnaların dokusu da dikkat edilmesi gereken unsurlardan biridir. Bazı makarnalar daha pürüzlü bir yapıya sahiptir ve bu makarnalar soslar için en idealidir.
SIRADAKİ GALERİ
