Mandalina, kış mevsiminin en lezzetli meyvelerinden biridir. Mandalina aynı zamanda, tatlara da çok yakışan bir meyvedir.
Enfes aromasıyla damaklarda taht kuracak mandalinalı kek, çay ve kahve saatlerinizin vazgeçilmez lezzetleri arasında yerini alacak.
İşte mandalinalı kek tarifi...
MANDALİNALI KEK MALZEMELERİ
Tabanı için;
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı toz şeker
6 tane mandalina
Keki için;
2 tane yumurta
1 çay bardağı toz şeker
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı tereyağı (eritilmiş)
1 çay bardağından bir parmak eksik süt
1 çay bardağı toz fındık
1,5 çay bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
MANDALİNALI KEK TARİFİ
Yapışmaz bir tavaya 4 yemek kaşığı şekeri ilave edin ve karamel rengi alana kadar bekleyin. Daha sonra erimiş 2 yemek kaşığı tereyağını da ekleyin.
Ardından yarıya bölünmüş mandalinaları dizin. Uygun bir kapta yumurtayı ve şekeri güzelce çırpın. Daha sonra tereyağını, sıvı yağı ve sütü de ilave edin.
Ardından kuru malzemeleri ilave edebilirsiniz. Unu, toz fındığı, kabartma tozunu ve vanilini spatulayla iyice karıştırın.
Hazırladığınız kek karışımını mandalinaların üzerine dökün ve tavanın kapağı kapalı olacak şekilde, kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişmeye bırakın.
Kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdanla kontrol edin. Kek piştikten sonra altını kapatın ve dinlenmeye bırakın. Daha sonra kekinizi büyük bir tabağa ters çevirin. Mandalinalı kekinizi afiyetle tüketebilirsiniz.
Tarif: yemekcom
