Buzdolabı, gıdaların raf ömrünü uzatmak için kullanılan bir eşyadır. Buzdolabında ayrıca bir önceki günden kalan yemekler, taze meyveler ve baharatlar bulunur.
Ayrıca sos, reçel ve diğer sosların bulunduğu şişeleri de buzdolabında muhafaza edilir. Kolay bozulabilen yiyecekler çoğunlukla buzdolabında saklanır.
Aynı şekilde soslar da buzdolabında saklanır. Bazı sosları buzdolabında saklamak, tatlarını, aromalarını ve kıvamlarını bozabilir.
BU SOSLARI BUZDOLABINDA SAKLAMAYIN
Soya sosu, yemek pişirmede en çok yönlü ve lezzetli malzemelerden biridir. Genellikle buzdolabında saklanır ancak buna gerek yoktur.
Soya sosunun tuz oranı yüksek olduğundan, oda sıcaklığında doğal haliyle muhafaza edebilirsiniz. Buzdolabında saklanması durumunda tadı ve dokusu değişebilir.
Direkt güneş ışığına maruz kalmayan, serin bir yerde ağzı sıkıca kapatılarak saklandığında birkaç ay boyunca güvenle saklanabilir. Bu şekilde saklanan soya sosu, marine soslarına, sotelere veya makarnalara eklendiğinde çok lezzetli olur.
Ketçap, buzdolabında saklanan en yaygın soslardan biridir. Ancak ketçabı buzdolabında saklamaya gerek yoktur. Çünkü ketçap sirke ve diğer koruyucu maddelerle üretilir. Bu sayede oda sıcaklığında bile stabil kalır.
Tabasco veya Sriracha gibi sirke bazlı acı sosları da buzdolabının dışında saklayabilirsiniz. Kırmızı toz biber, tuz ve sirke karışımı bakterileri uzak tutar. Bu sayede aylarca tazeliğini korur.
Acı sosları oda sıcaklığında saklamak, zamanla lezzetlerini artırmada yardımcı olur. Bunları nemsiz bir dolapta, ağzı kapalı ve hava almayacak şekilde saklayın.
Herkes bayıla bayıla yiyor: Ramazan'da bu tatlıları ağzınıza sürmeyinYaşamHardal sosunun da buzdolabında saklanması gerekmez. Hardal sosunda bulunan sirke, doğal bir koruyucu görevi görür.
Hardal sosunu buzdolabının dışarıda sakladığınızda, pürüzsüz bir doku ve lezzetini güçlü bir şekilde korumasına yardımcı olur.
