Kahvaltıda ceviz yemenin beyne etkisi ortaya çıktı

Araştırmacı Claire Williams bu çalışmanın, cevizlerin beyin gıdası olduğu iddiasını güçlendirmeye yardımcı olduğunu belirtti. Araştırmacılar, yaşları 18 ile 30 arasında değişen 32 sağlıklı yetişkinleri inceledi. Araştırmada yer alan katılımcılar, kahvaltıda 50 gram yani bir avuç kadar ceviz karıştırılmış bir öğün müsli ve yoğurt yedi.

Bir hafta sonra katılımcıların ceviz açısından zengin tek bir kahvaltıdan sonra, katılımcıların zihinsel becerileri ve bilişsel görevleri sırasında daha hızlı tepki gösterdiklerini buldu. Cevizin faydalı omega-3'lerinin ve proteinlerinin emilimi, 6 saat sonrasında kendini gösterdi.

Araştırmaya göre, kahvaltıda bir avuç ceviz yiyen genç yetişkinlerin tepki sürelerinde uzun süreli bir iyileşme ve saatler sonra hafıza performanslarında bir artış olduğu ortaya çıktı. Bulgular, cevizin beyni geliştirdiği iddiasını güçlendiriyor.

İngiltere'deki araştırmacıların öncülük ettiği yeni bir çalışma, ceviz bakımından zengin bir kahvaltı yapmanın beyin performansı üzerinde gün boyu süren olumlu bir etkiye sahip olduğunu buldu.

Sonuç olarak ceviz kahvaltıda ceviz tüketmek, beynin gün boyunca enerjik kalmasını destekler. Bununla birlikte sabahları ceviz tüketmek, beyni destekler ve sinir sistemini güçlendirir. Ceviz aynı zamanda kavrama ve anlama yetisini de güçlendirir.

Yapılan bu araştırma, cevizin genç yetişkinlerde beyin fonksiyonu üzerindeki doğrudan etkilerini inceleyen ilk çalışma olduğundan, cevizin beyne faydalı etkilerini nasıl ürettiğini daha iyi anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğunu unutmamak gerekir.