Malzemeler
Hamuru için;
Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
Yarım su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
2 - 2,5 su bardağı un
İçi için;
150 gr kaşar peyniri
Dışı için;
1 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı pekmez
Kavrulmuş susam
Yapılışı;
Yoğurma kabının içerisine yumurta, yoğurt, sıvı yağ ve tuzu ekleyerek çırpıcı ile güzelce karıştıralım.
Karıştırma işlemini tamamladıktan sonra unun bir kısmını ve kabartma tozunu ilave edelim.
Hamuru spatula ile toparlanıncaya dek güzelce karıştıralım. Unun geri kalanını da kontrollü bir şekilde ilave ederek hamuru yoğuralım.
Toparlanan hamurumuzdan parçalar koparalım ve içerisine kaşar peynirini ilave edelim. Hamurumuza son şeklini verelim.
Bir kasenin içerisine de pekmez ve suyu alarak karıştıralım. Başka bir kaba da kavrulmuş susamı ilave edelim.
Ardından poğaçalarımızı ilk olarak pekmezli suya ardından susama bulayalım. İster airfryer de isterseniz fırında kontrollü şekilde pişirelim.
Afiyet olsun...