Ihlamur tüketirken dikkat!
Ihlamur, kış mevsiminde en sık tüketilen bitki çaylarından biridir. Kışın evlerden eksik olmayan ıhlamur, kimi zaman zararlı olabilir. Özellikle ıhlamur hazırlarken yapılan hatalar, ıhlamurun tüm etkisinin gitmesine neden olabilir.
Ihlamur hazırlarken yapılan hatalardan biri, ıhlamuru kaynatmaktır. Ihlamur kaynatılarak değil, mutlaka demlenerek tüketilen bir bitki çayıdır. Eğer ıhlamuru kaynatırsanız, içerisinde bulunan tüm faydalı antioksidanları ve polifenolleri yitirir.
Bu nedenle ıhlamur, 10 dakika demlendirildikten sonra tüketilmelidir. Öte yandan Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Teknikeri Ayşen Çebiç'e göre ıhlamuru, defalarca kaynatmamak gerekir. Ihlamuru tekrar kaynatmak, tüm faydalarının kaybolmasına neden olur.
SIRADAKİ GALERİ
