Ramazan ayı, oruç tutanların vücudu için bir dinlenme ve rahatlama dönemidir. Susuzluk ve açlıkla mücadele edilen Ramazan ayı boyunca temel besinleri ve sıvıları elde etmek çok önemlidir.
Vücudun ihtiyaç duyduğu sıvıyı elde etmenin birçok farklı yöntemi vardır ve bu, özellikle de Ramazan ayı için çok önemlidir. Osmanlı'dan günümüze kadar uzanan ve şifa deposu olan şerbetler, yüzyıllardır Ramazan ayının vazgeçilmezi olarak bilinir.
Ramazan ayında hem faydalarıyla hem de ferahlatıcı etkileriyle öne çıkan kızılcık şerbeti de bu şerbetlerden biridir. Kızılcık Şerbeti, Osmanlı mutfağında önemli bir yere sahiptir ve güçlü etkileriyle günümüze kadar uzanmıştır. Kızılcık şerbetinin özellikle iftardan sonra tüketilmesi tavsiye edilir.
Kızılcıklarda bulunan yüksek C vitamini vitamin, bağışıklık sistemi için faydalıdır ve vücudun su seviyelerinin dengesini korumak için faydalıdır. Ramazan sırasında vücut tarafından kaybedilen sıvının geri alınması çok önemlidir ve kızılcık şerbeti bu ihtiyacı karşılamada etkili bir rol oynar.
Uzun süreli aç kalmanın etkilerinin azaltan kızılcık şerbeti, kan şekerini dengeler ve vücudun su dengesini tutmada önemli bir rol oynar. Öte yandan kızılcık şerbeti, metabolizmayı hızlandırır ve böylece Ramazan'da halsiz düşen vücudumuza enerji verir.
Gün boyu susuz kalmanın etkilerini azaltan kızılcık şerbeti ayrıca, sindirim sistemi sağlığını destekler, kalp sağlığını korur ve kansere karşı da koruma sağlar. Kızılcık şerbeti ayrıca grip ve soğuk algınlığı için de birebirdir.
Kızılcık şerbetinin faydalarından yararlanmak için, en lezzetli tarifini sizler için paylaştık. Öncelikle 500 gram kızılcık şerbetini yıkayın ve tencereye alın. Daha sonra üzerine 2 su bardağı toz şeker, 1 tane çubuk tarçın, 3 tane karanfil ve 2 litre su ekleyerek kaynatın.
Yaklaşık 20 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra bir tülbentle süzün. Şerbeti sürahi ya da kavanoza alıp buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. İftardan sonra 1 bardak içmeyi unutmayın. Şifa olsun!
Editör Notu: Bu haber genel bilgilendirme amaçlıdır. Herhangi bir yan etkiyle karşılaşmamak adına tüketmeden önce mutlaka uzmanınıza danışın.
