Börek yapımında gösterdiğiniz özenin ertesi gün de aynı lezzeti sunmasını istiyorsanız, bu basit ama etkili yöntemi mutlaka deneyin. Fırından çıkan sıcak böreğinizi oda sıcaklığına gelmesini bekledikten sonra, temiz bir mutfak havlusu veya pamuklu bir bezin üzerine serin. Ardından böreğinizi bu havluya gevşek bir şekilde sarın.
Bu yöntem, böreğin nemini korumasına yardımcı olurken, aynı zamanda hava almasını sağlayarak bayatlamasını geciktirir. Havlu, böreğin nemini emerek hamurun kurumasını önler ve böylece ilk günkü yumuşaklığını muhafaza etmesine olanak tanır.
