Tavuğu şipşak didikleyen yöntem
Türk mutfağında sıklıkla tüketilen tavuk, çoğunlukla didiklendikten sonra tüketilir. Sıcak bir tavuğu el ile didiklemek hem can yakıcı olabilir hem de uzun sürebilir. Ancak tavuğu saniyeler için didiklemek için, mikser kullanabilirsiniz!
Tavuğu mikser kullanarak didiklemek, geleneksel elle didikleme yönteminden daha hızlı ve etkili bir yöntemdir. Tavuğu pişirdikten sonra, bir mikser kullanarak didiklemeye geçmeden önce biraz dinlendirin.
Bu süreç, tavuğun içindeki suların dağılmasına ve etin daha sulu kalmasına yardımcı olacaktır.
Tavuğu bacakları, göğüs ve kanatlar olmak üzere temel parçalara ayırın. Bu parçaları daha küçük parçalara bölmek için de mikseri kullanabilirsiniz.
Mikserinizi tavuğun üzerine yerleştirin ve düşük hızda çalıştırarak eti didiklemeye başlayın. Mikseri dairesel hareketlerle gezdirerek tavuktaki eti ayırın. Ancak, etin parçalanmaması için fazla baskı uygulamayın. İşte bu kadar kolay!
SIRADAKİ GALERİ
