Patlıcan kızartması pek çok kişinin en sevdikleri arasında yer alırken, patlıcan kızartmasıyla hem meze hemde envai çeşit güzel yemekler hazırlanabilmektedir. Ancak kızartma son derece sağlıksız bir tercih olurken, kızartma yaparken yağ çekmesini engellemek için uygulanması gereken birkaç püf noktası bulunmalıdır.
Bilhassa patlıcanın yumuşak formda olması yağ çekmeye son derece elverişli olmasına neden olurken, patlıcanı yağ çekmeden sağlıklı kızartabilmek için bu yönteme dikkat edin.
İşte patlıcan kızartırken dikkat edilmesi gereken o detaylar...
