Mutfaklarımızın vazgeçilmezi olan kuru bakliyatlar (fasulye, nohut, mercimek vb.), doğru saklanmadığında kolayca bozulabilir ve özellikle yaz aylarında can sıkıcı böceklenme sorununa yol açabilir. Ancak endişelenmeyin! Bakliyatlarınızı uzun süre taze tutmanın ve böceklenmeyi tamamen önlemenin oldukça basit ve etkili bir yöntemi var.
İhtiyacınız Olan Tek Şey: Defne Yaprağı!
Evet, mutfaklarınızda sıkça kullandığınız defne yaprağı, bakliyatlarınızı böceklerden ve nemden koruyarak tazeliğini uzun süre muhafaza etmenize yardımcı olabilir. Defne yaprağının yaydığı doğal kokunun, bakliyat böceklerini uzak tuttuğu ve larvalarının oluşumunu engellediği bilinmektedir.
Bakliyatları Böceklenmeden Korumak İçin Ne Yapmalı?
Doğru Saklama Kabı Seçimi: Bakliyatlarınızı saklamak için hava almayan, cam veya plastik kaplar tercih edin. Bez torbalar veya açıkta saklama, nem ve böceklenme riskini artırır.
Bakliyatları Kontrol Edin: Yeni aldığınız bakliyatları saklama kaplarına koymadan önce gözle kontrol edin. Herhangi bir böceklenme belirtisi veya hasar varsa o paketi kullanmayın.
Defne Yaprağı Ekleyin: Her saklama kabının içerisine 2-3 adet kuru defne yaprağı ekleyin. Yaprakları bakliyatların arasına serpiştirebilirsiniz.
Serin ve Kuru Yerde Saklayın: Bakliyatlarınızı doğrudan güneş ışığı almayan, serin ve kuru bir yerde muhafaza edin. Nemli ortamlar böceklenmeyi tetikleyebilir.
Düzenli Kontrol Edin: Saklama kaplarınızı belirli aralıklarla kontrol edin. Eğer herhangi bir böceklenme belirtisi görürseniz, o kaptaki tüm bakliyatı ve defne yapraklarını atın ve kabı iyice temizleyin.
