Nefis Patates Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
4 adet büyük boy haşlanmış patates
1 çorba kaşığı domates salçası
1 buçuk su bardagı galeta unu
1 yemek kaşığı pul biber
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı tuz
Maydanoz
Kızartmak için:
1 yumurta
Sıvıyağ
Yapılışı;
Yoğurma kabının içerisine ilk olarak haşlanmış patatesleri, doğranmış maydanoz, galeta unu, domates salçası, sarımsak, pulbiber, karabiber, tuzu ilave ederek yoğuralım.
Yoğurma işlemini tamamladıktan sonra orta büyüklükte parçalar kopararak köfte şekli verelim.Tüm hamur bitinceye dek bu işlemi gerçekleştirelim.
Köfte şeklini verdikten sonra tuz ile çırpılmış yumurtaya her iki tarafını da güzelce bulayalım. Kızgın yağın içerisinde kızartalım.
Afiyet olsun...