Festival için oluşturulan bölgeye kamyonlarla getirilen domateslerin çimlerin üzerine dökülmesinin ardından başlangıç düdüğüyle birlikte alana koşan kalabalık, ellerine geçirdikleri domatesleri birbirlerine fırlatmaya başladı. Hızını alamayan bazı katılımcılar, domates tepesinin içine balıklama atlayarak kırmızıya büründü. Etkinliğin sonunda domateslerin tamamı salçaya dönüşürken kavgacıların kıyafetlerine yapışmış ezik domatesler, görevliler tarafından sıkılan tazyikli suyla temizlendi.
