Yumurtalı ekmek geleneksel kahvaltı tariflerimizden biridir. Taze ekmekle de hazırlanabilir ancak genellikle bayat ekmekler değerlendirilir. Bayat ekmek yumurtayı çok fazla çektiği için ekmeğin içi hamur hamur kalır. Bu da yumurtalı ekmeğin lezzetini artırır.
Cici papa, ekmek balığı gibi isimleriyle de bilinen yumurtalı ekmeği 15 dakikada pişirebilirsiniz.
İşte yumurtalı ekmek tarifi ve malzemeleri.
YUMURTALI EKMEK MALZEMELERİ NELER?
1 adet bayat ekmek
3 adet yumurta
Yarım çay bardağı süt (60 ml)
1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Kahvaltılık Peynir Salatası;
1 kase lor peyniri (350 gr)
1 adet domates
Yarım adet yeşil biber
Yarım adet kırmızı biber
Birkaç dal maydanoz
Birkaç dal taze soğan
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
YUMURTALI EKMEK NASIL YAPILIR?
Ekmeği orta kalınlıkta dilimleyin.
Yumurtaları, sütü ve tuzu geniş bir tabağa alıp çırpın.
Ardından dilimlenen ekmekleri çırpılmış yumurtaya bulayın.
Tavaya sıvı yağ alın ve kızdırın.
Yumurtalı sosa buladığınız ekmekleri arkalı önlü orta ateşte pişirin.
Tüm ekmekleri aynı şekilde pişirin.
Pişen ekmekleri kağıt havlu serili tabağa alın.
Afiyet olsun.